Antipasti
Calamaretti piccanti allo zafferano
Carpaccio di polipo
Gamberoni avvolti nel porro con salsa di soia
Tartare di tonno
Scampi all'arancia con melograno e kiwi
Insalatina di mare tiepida
Saccottino di finferli e asiago
Sfogliatina con cipolla rossa, mozzarella e pomodorini
Crostini di polenta grigliata con fontina, pioppini e sesamo
Sedano ripieno al gorgonzola
Pere al forno con speck, pinoli tostati e salsa al gorgonzola
Cupolette di patate con verdure e salsa verde
Lasagnetta croccante alle verdure con caprino
Frittelline di fontina e carne speziata
Torta di patate e guanciale con salsa ai formaggi
Tartare di filetto
Cipolle farcite
Carciofo ripieno al profumo di menta
Patata al cartoccio con fontina e bacon croccante
Patata al cartoccio con fontina e radicchio