Il BUFFET è uno dei sistemi di accoglienza piu’ utilizzato, poiché consente una piu’ semplice gestione di un gran numero di commensali. Deve rispondere alle esigenze culinarie dei nostri giorni, quindi non si intende con questo termine un’abbuffata  come quelle delle cerimonie di una volta, ma un diverso sistema di accoglienza rispetto ad un pasto da seduti.


L’allestimento di una bella tavola è di pari importanza alla qualita’ del cibo. Di grande effetto scenografico sono sicuramente i FINGER FOOD con il loro gioco di trasparenze e di altezze creato con bicchierini, tazzine e piccoli contenitori e lo scintillio di piccoli cucchiai e forchettine, dove saranno poggiati e contenuti questi assaggi di profumi, molto usati nei moderni buffet soprattutto per aperitivi e antipasti.


Oggi il Finger Food, possibile da degustare a volte anche solo con le dita, è un vero e proprio concentrato di sapore dietro al quale la tecnica di preparazione è degna dei grandi chef. In un boccone o poco piu’ è racchiusa tutta la sostanza di un grande piatto da portata.


Il tuo Personal Chef ti condurra’ in questa nuova esperienza culinaria attraverso la degustazione di una varieta’ piu’ ampia di assaggi.
Adatto a qualsiasi tipo di evento e consigliato dalle 10/12 persone in su.